Introduction to Coffee - Workshop
Tickets for this Event are Sold Out
ورشة مقدمة في القهوة
سيتعلم المتدرب في هذه الورشة المعرفة الأساسية حول نشأة القهوة، وأنواعها والمراحل التي تمر عليها القهوة من نشأتها إنتهاءً بالكوب النهائي
محاور الورشة:
- مقدمة عن القهوة
- حزام القهوة والخصائص المترتبة على اختلاف المناطق
- فصائل القهوة الرئيسية وسلالاتها
- الحصاد والمعالجة
- مستويات الحمص
- تعريف القهوة المختصة
- معايير التقييم
- طرق التحضير
- المعايير المؤثرة على التحضير والمكونات المستخلصة من القهوة
تفاصيل أخرى:
- لغة الدورة: اللغة العربية
- مدة الدورة: يوم واحد / ٤ ساعات
- التوقيت: ٥ - ٩ مساءً
- يقدم الدورة: أحمد البلوشي